Rumkugeln vom Bäcker Recipe
Einleitung
Rumkugeln wie früher vom Bäcker sind ein köstliches, schokoladiges Konfekt, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Mit cremiger Butter, feiner Schokolade und einem Schuss Rum gelingt dieses Rezept ganz einfach zu Hause. Lassen Sie sich von nostalgischem Genuss verwöhnen!
Zutaten
- 100 g Butter (sehr weich)
- 100 g Puderzucker
- 200 g Kuvertüre Zartbitter
- 100 g Kuvertüre Vollmilch
- 60 ml Rum (oder Cognac oder Whiskey)
- 200 g Schokostreusel
Zubereitung
- Schritt 1: Die Kuvertüren in einer Schüssel in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
- Schritt 2: Währenddessen in einer anderen Schüssel Butter und Puderzucker cremig rühren, bis die Masse hell und fluffig ist. Anschließend die geschmolzene Schokolade und den Rum oder Cognac dazugeben und gut unterrühren. Die Masse für mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Schritt 3: Falls die Masse über Nacht im Kühlschrank war, diese etwa 1 Stunde vor dem Formen der Rumkugeln aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie wieder geschmeidiger wird. Dann etwa 15 g schwere Kugeln aus der Masse formen.
- Schritt 4: Die Rumkugeln in Schokostreuseln, Kokosflocken oder Zuckerstreuseln wälzen. Anschließend in eine Dose oder Schachtel geben und an einem kühlen Ort bis zum Servieren lagern.
Rumkugeln vom Bäcker Recipe
Diese klassischen Rumkugeln erinnern an die köstlichen Kekse vom Bäcker aus früheren Zeiten. Mit zarter Schokolade, Butter und einem Schuss Rum sind sie ein perfektes süßes Vergnügen für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 25 Minuten (inklusive Kühlzeit)
- Yield: Ca. 20-25 Rumkugeln
- Category: Süßgebäck, Pralinen
- Method: Kühlen, Formen, Wälzen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
100 g Butter (sehr weich), 100 g Puderzucker, 200 g Kuvertüre Zartbitter, 100 g Kuvertüre Vollmilch, 60 ml Rum (oder Cognac oder Whiskey), 200 g Schokostreusel
Instructions
1. Kuvertüren in einer Schüssel in der Mikrowelle oder auf dem Wasserbad schmelzen.
2. In einer separaten Schüssel Butter und Puderzucker cremig rühren, bis die Masse hell und fluffig ist. Die geschmolzene Schokolade unterrühren und den Rum oder Cognac hinzufügen. Alles gut vermengen und die Masse mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Die Masse etwa 1 Stunde vor dem Formen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie wieder geschmeidig wird. Dann kleine Kugeln von etwa 15 g formen.
4. Die Kugeln in Schokostreuseln, Kokosflocken oder Zuckerstreuseln wälzen. In einer Dose oder Schachtel kühl lagern und vor dem Servieren aufbewahren.
Notes
Für ein intensiveres Aroma können Sie den Rum durch Cognac oder Whiskey ersetzen. Die Rumkugeln halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen und eignen sich auch hervorragend als Geschenk.
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