Puddingplätzchen mit Vanillezucker und Butter Recipe
Diese Puddingplätzchen sind blitzschnell zubereitet und schmecken himmlisch lecker. Mit einer feinen Vanillenote und einem zarten, mürben Teig sind sie perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 42 Minuten
- Yield: Ca. 20 Stück
- Category: Kekse / Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
230 g Weizenmehl, 180 g Butter (weich), 80 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
1. Siebe das Mehl, den Puderzucker und das Vanillepuddingpulver in eine Schüssel. Gib die weiche Butter und den Vanillezucker hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
2. Belege ein Backblech mit Backpapier und heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Kugeln.
3. Lege die Kugeln auf das Backblech und drücke sie mit einer Gabel flach.
4. Backe die Plätzchen für 12 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lasse sie anschließend abkühlen und bestäube sie nach Wunsch mit Puderzucker.
Notes
Für besonders aromatische Plätzchen kannst du den Teig nach dem Kneten noch für länger als 30 Minuten kühlen. Das sorgt für eine bessere Konsistenz beim Ausbacken. Die Puderzuckerbestäubung gibt den Plätzchen eine schöne süße und ansprechende Optik.
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