Knusprige Kartoffel-Käsebällchen aus dem Backofen Recipe
Diese knusprigen Kartoffel-Käse-Bällchen sind der perfekte Snack oder Beilage. Sie verbinden cremiges Kartoffelpüree mit geschmolzenem Cheddar-Käse, umhüllt von einer goldbraunen, knusprigen Panade – einfach unwiderstehlich lecker!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20–25 Minuten
- Total Time: 30–35 Minuten
- Yield: Ca. 20 Bällchen
- Category: Snack, Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Hausmannskost
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
2 Tassen übrig gebliebenes Kartoffelpüree, 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, 2 große Eier, 1/2 Tasse Weizenmehl, 1 TL Salz, 1/2 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver, 1 Tasse Semmelbrösel
Instructions
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Kartoffelpüree, Käse, Eier, Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermischen.
3. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
4. Jede Kugel in Semmelbröseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist.
5. Die panierten Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Warm servieren.
Notes
Um extra Knusprigkeit zu erzielen, können die Bällchen vor dem Backen mit etwas Öl besprüht werden. Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um Reste von Kartoffelpüree zu verwerten. Für eine würzigere Variante kann man zusätzlich Paprikapulver oder Kräuter wie Thymian hinzufügen.
Keywords: Kartoffel-Käse-Bällchen, Kartoffelpüree, Snack, Beilage, knusprig, einfach, Cheddar, Resteverwertung