Cremige Maultaschen in Käsesoße mit Tomaten Recipe
Cremige Maultaschen mit einer würzigen Käsesoße sind das perfekte schnelle Abendessen für alle, die es lecker und unkompliziert lieben. Dieses Gericht kombiniert herzhafte schwäbische Teigtaschen mit einer samtigen Sauce aus Kräuterfrischkäse und Kochsahne, verfeinert mit frisch gewürfelten Zwiebeln und frischen Cocktailtomaten für das gewisse Extra an Frische.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Simmern
- Cuisine: Deutsch, Schwäbisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
400 g Maultaschen, 1 Zwiebel (fein gewürfelt), 200 ml Kochsahne, 150 g Kräuterfrischkäse, 250 g Cocktailtomaten, Salz, Pfeffer, 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
Instructions
1. Maultaschen in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl 5-7 Minuten goldbraun anbraten. 2. Fein gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten glasig anschwitzen. 3. In einer Schüssel Kochsahne mit Kräuterfrischkäse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen. 4. Die Käsemasse zu den Maultaschen und der Zwiebel in die Pfanne geben und kurz 2-3 Minuten simmern lassen. 5. Cocktailtomaten vierteln und 1-2 Minuten vor dem Servieren in die Pfanne geben und erwärmen. 6. Sofort servieren und nach Belieben mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen.
Notes
Für eine vegane Variante kann der Kräuterfrischkäse durch veganen Frischkäse ersetzt und die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ausgetauscht werden. Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie passen außerdem hervorragend als Garnitur dazu.
Keywords: Maultaschen, Käsesoße, cremig, schnelles Abendessen, schwäbisch, vegetarisch
