Brokkoli-Käse-Knusperbällchen Recipe
Diese knusprigen Brokkoli Käse Nuggets sind der perfekte Snack oder eine leckere Beilage. Mit einer Kombination aus zartem Brokkoli, würzigem Parmesan und cremigem Cheddar sind sie einfach zuzubereiten und schmecken der ganzen Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: Ca. 15 Nuggets
- Category: Snack, Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
1 Kopf Brokkoli, gehackt; 1/2 Tasse Mehl; 1/2 Tasse Parmesan Käse, gerieben; 1/2 Tasse Cheddar Käse, gerieben; 1 TL Knoblauchpulver; 1 großes Ei; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3/4 Tasse Paniermehl; Öl zum Braten
Instructions
1. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
2. Den Brokkoli in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren, bis er weich ist.
3. Den Brokkoli abkühlen lassen und fein hacken.
4. In einer Schüssel den gehackten Brokkoli, geriebenen Parmesan, geriebenen Cheddar, Ei, Paniermehl sowie Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
5. Aus der Mischung kleine Nuggets formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die Nuggets im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
Für extra Knusprigkeit empfehlen wir, die Nuggets während des Backens einmal zu wenden. Sie können die Nuggets auch in der Pfanne mit etwas Öl braten, wenn Sie keinen Ofen verwenden möchten.
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