Name: Omas Kokosmakronen Recipe
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Eiweiß (Größe M), 200 g Kokosraspel, 170 g Zucker, 40 kleine Oblaten

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Einleitung

Kokosmakronen sind ein klassisches Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit sehr beliebt ist. Dieses Rezept nach Omas Art ist einfach zuzubereiten und garantiert wunderbar saftige Makronen mit einem intensiven Kokosgeschmack.

The image shows a plate piled high with freshly baked, golden-brown coconut macaroons, featuring a slightly crispy exterior and a soft, chewy inside. A single macaroon with a bite taken out of it sits in the foreground, revealing the moist texture within. In the background, there is a small bowl filled with shredded coconut and a spoon, suggesting an additional topping or ingredient accompaniment. The setting is simple and clean, highlighting the deliciousness and homemade appeal of the treats. photo taken with an iPhone --ar 4:5 --v 7

Zutaten

4 Eiweiß (von Eiern der Größe M)
200 g Kokosraspel
170 g Zucker
40 kleine Oblaten

Zubereitung

The image showcases a close-up of a freshly baked coconut macaroon, featuring a golden-brown crust with a soft, chewy interior made up of shredded coconut. A few coconut flakes are scattered on the smooth surface beneath it, enhancing the texture and inviting a taste. In the blurred background, additional macaroons sit on a dark plate, suggesting a delightful batch ready to be enjoyed. The neutral tones of the background highlight the warm colors of the macaroon, making it the focal point of the image. photo taken with an iPhone --ar 4:5 --v 7

Schritt 1: Eier trennen und nur das Eiweiß in eine Schüssel geben. Mit einer Küchenmaschine auf höchster Stufe steif schlagen. Dann den Zucker langsam einrieseln lassen und die Masse noch kurz weiterschlagen.
Schritt 2: Kokosraspel vorsichtig unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Oblaten mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilen.
Schritt 3: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Kokosmasse auf die Oblaten setzen. Die Häufchen sollten nach oben hin etwas spitz zulaufen.
Schritt 4: Die Makronen bei 160 Grad Umluft (alternativ 180 Grad Ober-/Unterhitze) für etwa 15 Minuten backen. Sie sollten nur ganz leicht an den Spitzen bräunen, damit sie schön weich bleiben.
Schritt 5: Die Kokosmakronen auf einem Gitter auskühlen lassen und anschließend genießen.

Omas Kokosmakronen Recipe

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★★★★★

5 from 131 reviews

Diese Kokosmakronen nach Omas Rezept sind wunderbar saftig und weich mit einer zarten Kokosnote. Einfach zuzubereiten und perfekt als süßer Genuss zu Kaffee oder Tee.

Author: Anna
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Total Time: 25 Minuten
Yield: 40 Stück 1x
Category: Gebäck, Kekse
Method: Backen
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

4 Eiweiß (Größe M), 200 g Kokosraspel, 170 g Zucker, 40 kleine Oblaten

Instructions

1. Eier trennen und nur das Eiweiß in eine Schüssel geben. Mit einer Küchenmaschine auf höchster Stufe steif schlagen. Dann den Zucker langsam einrieseln lassen und die Masse kurz weiterschlagen. 2. Kokosraspel vorsichtig unterheben. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Oblaten mit etwas Abstand darauf verteilen. 4. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Kokosmasse auf die Oblaten setzen, die nach oben hin spitz zulaufen. 5. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Spitzen leicht braun sind. 6. Die Makronen auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen.

Notes

Die Kokosmakronen sollten nur leicht gebräunt sein, damit sie schön weich bleiben. Um die Form besser hinzubekommen, kann man die Teelöffel vor dem Portionieren anfeuchten.

Keywords: Kokosmakronen, Omas Rezept, Kokosraspel, Eiweiß, Kekse, Gebäck, weich, saftig

Omas Kokosmakronen Recipe

Einleitung

Zutaten

Zubereitung